Museo del Salame di Felino

Il Museo del Salame di Felino - sempre un'esperienza magica e saporita - si trova nella magnifica cucina e cantina del castello di Felino, antica roccaforte risalente al 890.
Il tour inizia con racconti storici del rapporto tra Felino e il prodotto che è diventato il suo simbolo. Il museo conserva il primo documento scritto in cui compare la parola 'salame'.
La seconda sezione del museo è dedicata alla gastronomia, evidenziandone ogni fase coinvolte nel processo di macellazione, vari oggetti appartenenti alla famiglia Felino, così come il tipico 'mantello nero del macellaio di maiale'. Il tour prosegue in una sala dedicata alle tecnologie di produzione in cui è esposta una grande macchina filler e si chiude con la proiezione di un documentario sulla produzione di salumi.