Culatello di Zibello Dop

L'indiscusso “Re dei salumi', il Culatello di Zibello DOP, con la sua caratteristica forma a pera, appartiene alla tradizione norciniana della provincia di Parma e viene prodotto nella zona pianeggiante conosciuta “la Bassa” fino alla zona montana. Il principale centro di produzione si trova nella città di Zibello, vicino al fiume Po.