Pampapato di Ferrara o “Pampepato” Igp

Il Pampapato di Ferrara è un prodotto cotto a base di farina, canditi, frutta secca e noci, cacao, spezie e ricoperto di cioccolato extra fondente. E’ divenuto nel tempo, il tradizionale dolce di Natale di Ferrara. Storicamente risale al tempo degli Estensi dove era considerato un dolce ricco degno di un Papa, tanto che veniva offerto in dono a prelati da parte dei chierici e dei nobili di Ferrara.