Enoteca Regionale Emilia-Romagna

All'interno del Castello Sforzesco di Dozza, al confine tra Emilia e Romagna, c'è l'Enoteca Regionale, un'associazione che promuove la produzione di vini dell'Emilia Romagna e aiuta i visitatori a scoprire più di 800 etichette, attraverso tour tra le incantevoli cantine del castello fino colline della zona .
L'Enoteca Regionale conserva la più completa raccolta di vini del territorio e offre un'occasione speciale per conoscere la tradizione vinicola emiliano romagnala attraverso di percorsi guidati da sommelier e corsi di formazione.
Al suo interno ci sono anche banchi di degustazione a tema dove i visitatori possono provare i vari vini accompagnati da prodotti locali.
Il tour esperienziale segue l'ordine di un tipico "pranzo italiano", con vini per accompagnare ogni pietanza dagli antipasti ai primi, fino ai secondi piatti e dessert.