Salame di Felino Igp

La zona di produzione del Salame di Felino è la provincia di Parma. Si prepara con carne di puro suino accuratamente selezionata. Sale, pepe, vengono aggiunti nitrati, pepe e aglio schiacciato. Il sapore è dolce e delicato, infine viene insaccato esclusivamente in budello naturale.