Gelato museum

Gelato Museum Carpigiani è l'unico museo dedicato alla storia del gelato ed è situato nella sede storica di Carpigiani, convertito in un moderna struttura con percorsi interattivi e spazi per laboratori e attività culturali. Il percorso museale è interattivo e copre tre temi: l'evoluzione del gelato nel tempo, storia della tecnologia di produzione ed luoghi e modi in cui il gelato viene consumato. Con una superficie di oltre mille metri quadrati il visitatore scopre come la crema pasticcera sia stato inventata nel Rinascimento. Mentre nel XVII secolo, grazie al siciliano Francesco Procopio Cutò, il sorbetto veniva venduto per la prima volta per le strade di Parigi e, successivamente, è diventato un prodotto popolare. Nel XX° secolo cambiano consumi e mode ma non il piacere di gustare gelato in un cono di wafer, simbolo del gelato da asporto ormai diffuso in tutto il mondo.